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咖哩虾仁酱的做法
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咖哩虾仁酱怎么做好吃

食客"钱氏春雨",看到大家都在说咖哩虾仁酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜小虾仁1杯,芹菜丁1/3杯,胡萝卜丁1/3杯,洋葱末适量,蒜末2大匙,辣椒末1/2小匙,地瓜丁1杯,咖哩粉1又1/2大匙,黑胡椒粉1小匙,盐1/2小匙,糖1又1/2小匙,高汤5杯,酒2大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁加入少许的酒、盐(份量外)抓匀,汆烫备用。

  • 2

    用适量的油将材料2炒香后,改小火,加入调味料1略炒数下,再加入地瓜丁与调味料2一起煮软,然后放入虾仁拌匀即完成。

  • 3

    可撒上少许九层塔末,或视个人喜好撒上少许红椒粉拌入面中一起食用。