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螃蟹萝卜猪骨汤的做法
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螃蟹萝卜猪骨汤怎么做好吃

食客"HayleyStamp",看到大家都在说螃蟹萝卜猪骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:膏蟹,料酒、白胡椒粉、盐适量,猪脊骨100克,萝卜1根,2片

主要做法:调味

操作步骤

    1.白萝卜去皮洗净,切成块状;膏蟹用筷子捅死,掰开蟹壳,去掉蟹脐和蟹腮,洗净斩成四块。

    2.猪脊骨洗净斩块,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水。

    3.取一瓦煲,注入适量清水,放入猪脊骨、白萝卜和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲1.5小时。

    4.放入膏蟹拌匀,加盖以小火续煮30分钟,加入料酒、白胡椒粉和盐调味,即可出锅。