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酱爆虾仁面的做法
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酱爆虾仁面怎么做好吃

食客"payin",看到大家都在说酱爆虾仁面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁170公克,西芹80公克,红甜椒60公克,蒜末5公克,末5公克,紫山药面条160公克,A.海鲜酱1/2大匙,鲜美露1小匙,米酒1小匙,B.盐少许,鸡粉少许,高汤50cc

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    西芹、红甜椒洗净,切小片,放入滚沸水中略汆烫后捞起备用。

  • 2

    虾仁洗净,加入少许米酒、太白粉(份量外)腌约5分钟,捞起再放入滚沸水中略汆烫,捞起备用。

  • 3

    取锅,倒入1大匙油烧热,放入蒜末、姜末爆香,加入虾仁略拌炒,加入调味料A炒至入味,放入作法1的西芹片、红甜椒片和调味料B超至入味即可。

  • 4

    取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入山药面条烫熟后,捞起盛入盘中,再加入作法3的虾仁配料即可。