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虾仁珍珠笋的做法
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虾仁珍珠笋怎么做好吃

食客"可楽可心",看到大家都在说虾仁珍珠笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:珍珠笋350g,莴笋100g,胡萝卜100g,虾仁100g,末1汤匙(15g),料酒,高汤,盐适量

操作步骤 反馈

    时间:8分钟烹饪时间:10分钟
  • 1

    珍珠笋洗干净后切片,用开水烫1分钟,在冷水里过凉后控干。虾仁洗净,去掉肠线。莴笋和胡萝卜洗净切片。

  • 2

    炒锅放入油烧5成熟时,爆香姜末,放入虾仁炒熟,烹适量料酒,再放入珍珠笋和胡萝卜片炒2分钟,然后加入高汤、盐,颠炒装盘即成。提示:玉米笋含维生素C非常丰富,而且还含有丰富的蛋白质和脂肪,以及大量谷氨酸。玉米笋烹调十分方便,调味时只需加少许盐即可,不用加特别多的佐料。所以多吃玉米笋,符合少盐、少油的健康饮食概念,鲜明的黄色更可达到刺激食欲和眼球的效果。