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野山椒玻璃虾仁的做法
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野山椒玻璃虾仁怎么做好吃

食客"glswan",看到大家都在说野山椒玻璃虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:明虾400克,野山椒10克,盐,糖,生粉,花生油各适量

操作步骤 反馈

    将虾去壳,在虾背切开,取出虾肠,将虾皮(红色部分)切去,以生粉拌匀,然后用清水冲洗后浸泡在糖水内15分钟。开锅下油,以六成热的油温将虾走油1分钟,取出;爆香野山椒,放回虾仁大火翻炒片刻,以盐调味,然后勾薄芡便成(进食时配以虾酱或蚝油)。