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虾仁生菜的做法
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虾仁生菜怎么做好吃

食客"Memory-Cleve",看到大家都在说虾仁生菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁350克,生菜(团叶)100克,鸡蛋清30克,植物油20克,香油5克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精3克,香菜10克,辣椒(红,尖,干)4克,大葱3克,2克,大蒜(白皮)5克

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将虾仁加精盐、味精、蛋清、淀粉搅拌均匀;

  • 2

    生菜择洗干净备用;

  • 3

    葱姜蒜均切末;

  • 4

    红辣椒切末;

  • 5

    香菜择洗干净后切成末;

  • 6

    炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末、红辣椒末炝锅,爆出香味,烹入料酒,放入虾仁、生菜煸炒,加精盐炒至熟,淋入香油,撒入香菜末、味精即可。