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虾仁蛋羹的做法
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虾仁蛋羹怎么做好吃

食客"wlg10175",看到大家都在说虾仁蛋羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋2只,木鱼汤蛋液的3倍,鲜虾4只,香菇1朵,银杏果6粒,香菜叶少许,盐1茶匙(5g),酱油1茶匙(5ml)

主要做法:

操作步骤 反馈

    鲜虾去壳除去泥肠,洗净切成片;银杏果去壳去皮;鲜香菇切成小片备用。打散的蛋液内调入盐、酱油和木鱼汤,搅匀。将虾片、银杏果和香菇片连同蛋液一起放入带盖的蒸碗中,盖上碗盖。大火将蒸锅中的水煮沸,入蒸碗蒸8分钟,关火不揭锅盖,再闷2分钟出锅。将香菜叶点缀与蛋羹表面即可食用。