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鲜蔬炒虾仁的做法
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鲜蔬炒虾仁怎么做好吃

食客"htjkcdrvz3l",看到大家都在说鲜蔬炒虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁150公克,小黄瓜块60公克,茭白笋块60公克,红甜椒片40公克,蒜末10公克,辣椒片10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,细砂糖少许,香油1小匙,乌1小匙,盐少许,米酒1小匙,胡椒粉少许,葱段5公克,片5公克

口味:甜味

主要做法:

操作步骤

  • 1

    虾仁去肠泥,洗净沥干水份,加入所有腌料拌匀,腌渍约10分钟备用。

  • 2

    将小黄瓜块、茭白笋块以及红甜椒片洗净,放入滚沸的水中汆烫,捞出沥干水份备用。

  • 3

    热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末和红辣椒片,加入作法1的虾仁炒至虾仁变红色后取出,再放入作法2的小黄瓜块、茭白笋块、红甜椒片以及所有调味料拌炒均匀即可。