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锅巴虾仁的做法
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锅巴虾仁怎么做好吃

食客"chenyuan1288",看到大家都在说锅巴虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:锅巴,虾仁青豆、葱、.蒜。鸡蛋、淀粉、高汤、番茄酱,精盐、酱油、糖、白、红油、麻油、花生油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将虾仁洗净沥干水分,用鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆;葱,姜、蒜切末。

  • 2

    锅内注油烧热,下入虾仁,过油后捞出;锅内留少许油,加入葱姜蒜末爆香,放入高汤、虾仁、调料,用湿淀粉勾芡,倒入碗内备用。

  • 3

    将锅巴下热油锅炸膨胀后捞出,放入汤盘中,浇上虾仁汤汁即成。