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虾仁炒刀豆的做法
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虾仁炒刀豆怎么做好吃

食客"ambassador217",看到大家都在说虾仁炒刀豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:刀豆300克,干虾仁30克,大蒜10克,料酒、葱汁各10克,白糖2克,精盐1克,鸡精3克,味精1.5克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,高汤15克,植物油25克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    刀豆掐去尖。大蒜切成片。虾仁漂洗干净。锅内放油烧热,下入蒜片炝香,下入干虾仁煸炒出香味,下入白糖。

  • 2

    烹入料酒、葱姜汁,下入刀豆炒匀。加高汤、精盐、鸡精炒至熟透。

  • 3

    加味精、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。