您的位置:家常菜>菜谱大全 > 滑蛋虾仁
滑蛋虾仁的做法
4颗星  32459

滑蛋虾仁怎么做好吃

食客"sdlwff",看到大家都在说滑蛋虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:虾仁20尾,毛豆仁1杯,蛋1个,蒜末1大匙,盐1小匙,盐2小匙,糖1/3大匙,白胡椒粉1小匙,香油2小匙,水1杯,太白粉1/2大匙,水2大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    )将虾仁用牙签挑去肠泥洗净,用纸巾擦干水份。

  • 2

    )毛豆仁洗净后,加少许盐汆烫1~2分钟,捞起沖凉备用。

  • 3

    )蛋打入碗中拌匀备用。

  • 4

    )起油锅爆香大蒜末,加入虾仁、毛豆仁翻炒至半熟。

  • 5

    )加入1杯水煮沸后,加入调味料

  • 2

    煮至熟透。

  • 6

    )将调味料

  • 4

    的太白粉、水调匀倒入锅中勾芡。

  • 7

    )再倒入蛋液快速拌匀至略熟后即可盛起食用。