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虾仁羹的做法
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虾仁羹怎么做好吃

食客"菊聍葵",看到大家都在说虾仁羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁4两,大白菜半颗,地瓜粉1/2杯,蛋2颗,笋丝1/2杯,香菜适量,太白粉水1/2杯,香油1小匙,香菇3朵,糖1/2颗,酒1/2匙,胡椒粉1/8茶匙,太白粉1茶匙,胡椒粉1大匙,高汤6杯,酱油1大匙,味精1/2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁洗净沥干,用A料拌腌约10分钟后,沾裹上地瓜粉,入油锅炸至金黄色备用。

  • 2

    大白菜切丝,香菇泡软切丝,与笋丝一起汆烫备用。

  • 3

    高汤煮滚,加入B料里的调味料,用太白粉水芶芡,再加入2颗蛋拌匀。熄火后放入炸好的虾仁以及香菜、香油,即可食用。