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虾仁烧豆腐的做法
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虾仁烧豆腐怎么做好吃

食客"lingling07977",看到大家都在说虾仁烧豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐1块,虾仁150公克,小黄瓜半条,A.蛋白1/3个,盐少许,胡椒粉少许,米酒1小匙,太白粉1小匙,B.高汤150公克,鸡粉1/2小匙,酱油2滴,C.盐少许,胡椒粉少许,米酒1小匙,太白粉1/2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将嫩豆腐切成2公分长宽、1公分厚的形状。

  • 2

    虾仁洗净沥干,与调味料A腌拌均匀后备用。

  • 3

    小黄瓜搓盐洗净,切成粗丁状。

  • 4

    锅中放适量油,以小火烧热,放入小黄瓜丁略炒后盛起备用。

  • 5

    将调味料B倒入锅中,加入嫩豆腐略焖煮,再加入作法2的虾仁以及调味料C拌匀,最后以适量太白粉水芶芡,再加入作法4的小黄瓜拌均即可。