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虾仁芦笋的做法
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虾仁芦笋怎么做好吃

食客"sy赵赵",看到大家都在说虾仁芦笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海白虾200克,芦笋一捆,盐,白胡椒粉,淀粉,葱

操作步骤 反馈

  • 1

    芦笋洗净、擦干掐尖备用。

  • 2

    海白虾去投去壳、去虾线,每只切两半。加一克食盐抓匀,加小半勺白胡椒粉抓匀、再加一小勺干淀粉上浆腌制10分钟。

  • 3

    坐一锅宽水,加适量食盐、一小勺食用油,水开后将芦笋笋尖焯水10秒钟,备用。

  • 4

    净锅入底油,烧至5-6成热时候下入姜丝爆香,下虾段葱丝,中火炒至段生,加入笋尖后,加少许食盐大火快速翻炒均匀。

  • 5

    用少许薄水淀粉勾芡出锅即可