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滑虾仁蛋的做法
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滑虾仁蛋怎么做好吃

食客"刘小仙儿0416",看到大家都在说滑虾仁蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原 料:鸡蛋16个、虾仁50g,配 料:葱、小红椒,调 料:白糖、盐、味精

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鸡蛋黄和蛋清分开,把虾仁壳去除,虾仁的背部一条黑色经去除清洗干净,切成花刀放入盐、生粉腌制待用。

  • 2

    锅中放入净油,放入蛋清冷油下锅。而且一定要不断的旋转锅不然会粘底。然后把虾仁下锅拉油起锅。

  • 3

    在锅中放入少许净水,放入盐、白糖、味精勾成玻璃芡装盘撒上葱花和红椒沫即可。