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虾仁扒油菜的做法
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虾仁扒油菜怎么做好吃

食客"微雨待晴",看到大家都在说虾仁扒油菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油菜300克,虾仁25克,盐4克,味精2克,料酒10克,白砂糖2克,花生油40克,大葱5克,5克,白皮大蒜5克,鸡油10克,豌豆淀粉15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将油菜洗净,入沸水锅中烫一下捞出,沥净水。

  • 2

    锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开,整齐地放入油菜,略烧,加精盐、味精,用湿淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡,淋入鸡油,大翻锅,拖入盘内即成。