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虾仁蛋炒饭 的做法
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虾仁蛋炒饭 怎么做好吃

食客"大爱Taylor-Greyson",看到大家都在说虾仁蛋炒饭 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁6只、鸡蛋2个、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油 ,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将虾仁去肠去壳洗净,用少许料酒、白胡椒腌制一会儿

  • 2

    鸡蛋加少许盐打散

  • 3

    炒锅烧热,放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香,再放入虾仁,炒变色后铲起待用

  • 4

    炒锅洗净,放少许油烧至七成热时放入蛋液,用锅铲迅速划散,铲起待用

  • 5

    锅中再倒入少许油,烧至五成热倒入米饭炒开,为避免米饭粘锅将火调小,加入少许盐可使米饭散开,如果米饭过硬可倒入少量清水同炒

  • 6

    待米饭炒开后加入炒好的虾仁和鸡蛋碎同炒,加入葱花片刻即可