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豆板虾仁的做法
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豆板虾仁怎么做好吃

食客"亲亲果果肉",看到大家都在说豆板虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆板450克,虾仁150克。调料精盐1小匙,味精2/3小匙,水淀粉适量,葱油2大匙。

操作步骤 反馈

  • 1

    起锅烧沸适量清水,将豆板、虾仁分别焯水,投凉备用。

  • 2

    锅中入葱油炝锅,放入备好的豆板、虾仁、精盐、味精翻炒入味,用水淀粉勾芡,出锅即成。材料替换原料用鲜贝替换虾仁,杯豆板鲜贝。口味变化在调味芡汁中增加沙茶酱、天津多味辣酱、蚝油、美极鲜酱油、鸡粉进行调味,勾芡后再淋入香油,则称为沙茶豆板虾仁。