您的位置:家常菜>菜谱大全 > 宫保虾仁
宫保虾仁的做法
4颗星  33483

宫保虾仁怎么做好吃

食客"fzk1904",看到大家都在说宫保虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:虾仁300公克,干辣椒1/4杯,蒜末1小匙,去皮蒜花生1/2杯,A.宫保酱2大匙,水1大匙,B.香油少许,盐1/8小匙,糖1/8小匙,酒1小匙,蛋白1/2个,太白粉1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁洗净,从背部划刀但不切断,加入所有腌料腌约20分钟备用。

  • 2

    热锅,倒入1杯油,以50℃冷油放入作法1的虾仁,以大火拌开虾仁过油至虾仁熟后,立即捞起沥油备用。

  • 3

    作法2锅中留少许油,以大火爆香蒜末、干辣椒,倒入调味料A煮沸,放入作法2的虾仁拌匀。

  • 4

    加入去皮蒜花生拌匀,起锅前淋上少许香油即可。