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滑蛋虾仁的做法
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滑蛋虾仁怎么做好吃

食客"chiangguojin",看到大家都在说滑蛋虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋4颗,虾仁80公克,葱花15公克,盐1/4小匙,料理米酒1小匙,水50㏄,太白粉1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁洗净,放入滚水中锅汆烫,水再次滚开后5秒钟即捞出沖凉沥干备用。

  • 2

    太白粉放入碗中,加入水水调匀备用。

  • 3

    鸡蛋打入碗中,加入盐及料理米酒搅打均匀,再加入作法

  • 1

    2及葱花拌匀备用。

  • 4

    热锅倒入2大匙油烧热,将作法3再次拌匀后倒入锅中,中火翻炒至蛋汁凝固即可。