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烩虾仁的做法
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烩虾仁怎么做好吃

食客"hong荚苀",看到大家都在说烩虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁300克,鲜豌豆100克,水淀粉20克,葱米10克,米5克,料酒5克,高汤适量,盐3克,味精3克,清油30克,香油2克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将虾仁去沙腺洗净,加入盐、料酒稍腌。

  • 2

    用开水将虾仁、豌豆焯好。

  • 3

    锅放少量油烧热,放葱米、姜米爆香,加高汤,投入虾仁、豌豆烧开,放味精、盐、料酒,水淀粉勾玻璃芡,出锅淋香油。