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西芹炒虾仁的做法
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西芹炒虾仁怎么做好吃

食客"半世",看到大家都在说西芹炒虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁200g,西芹200g,胡萝卜50g,木耳50g,蒜末10g,末5g,太白粉少许,香油少许,调味料:盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,米酒1/2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。

  • 2

    西芹、胡萝卜、木耳皆洗净后切片,再汆烫捞起备用。

  • 3

    热锅放入2大匙油,放入蒜末、姜末爆香后再加入作法1的虾仁快炒1分钟至熟。

  • 4

    作法3锅内放入作法2材料及调味料一起快炒至入味,再加入少许太白粉水勾芡,起锅前滴入少许香油即可。