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虾仁韭菜的做法
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虾仁韭菜怎么做好吃

食客"ycyhdf@126.com",看到大家都在说虾仁韭菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:韭菜250克,虾仁30克,鸡蛋75克,盐2克,酱油2克,植物油15克,豌豆淀粉5克,香油1克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将虾仁洗净后用水发涨,约20分钟即可捞出沥干水待用;

  • 2

    韭菜择洗干净,切成约3厘米长段待用;

  • 3

    鸡蛋打破,盛于小碗内,搅匀后加入淀粉和香油调成蛋糊;

  • 4

    把沥干的虾仁倒入蛋糊中和拌匀;

  • 5

    炒锅烧热,倒入油,待油冒烟时倒入虾仁翻炒,糊凝后放入韭菜同炒;

  • 6

    待韭菜熟时放入盐,淋入酱油,起锅装盘即成。