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蛋皮虾仁如意卷的做法
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蛋皮虾仁如意卷怎么做好吃

食客"shifei1980",看到大家都在说蛋皮虾仁如意卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋 1枚,鲜虾仁 40g,豆腐 30g,胡萝卜 15g

操作步骤 反馈

    鸡蛋在碗中打散。胡萝卜、青豆仁和虾仁一同剁成泥状,调入豆腐、盐、淀粉和芝麻香油拌匀成馅料,待用。中火烧热煎锅,在锅底擦入少量的油,倒入蛋液将其煎成薄蛋皮,取出。将调好的馅料均匀地涂在蛋皮上,然后从一头卷起将其卷成卷儿。卷好的蛋皮卷码入盘中,放入蒸锅中大火蒸10分钟,取出,食用前切成小段即可。