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草虾仁蛋捲的做法
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草虾仁蛋捲怎么做好吃

食客"cfeng",看到大家都在说草虾仁蛋捲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草虾4尾,蛋3个,葱末3大匙,小黄瓜1/2条,盐2/3小匙,白胡椒粉1/3小匙,糖1/3大匙,白葡萄酒适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将草虾去壳洗净,肠泥挑掉,沥干后切成1公分片状备用。

  • 2

    小黄瓜洗净沥干后,切成细丝备用。

  • 3

    将3个蛋同时打入容器,搅拌均匀后加入草虾片、葱末及调味料,全部搅拌均匀备用。

  • 4

    将电锅洗净擦干水份,压下开关将锅预热后,放入适量的油,再将拌匀的草虾蛋液全部倒入,煎的时候要轻轻前后摇动锅子,使蛋液来回均匀受热,一直到蛋液及虾片全熟后,再将其盛起,在中间放入小黄瓜丝后,捲起固定,用片刀切段盛入盘中即可。