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金盏虾仁的做法
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金盏虾仁怎么做好吃

食客"乖宝5288",看到大家都在说金盏虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:馄饨皮数张,大虾250g,蛋清1只,鲜香菇3朵,西兰花100g,胡萝卜黄瓜各1/2根,鸡精,盐各1茶匙(5g),水淀粉,油各1汤匙(15ml)

操作步骤 反馈

    大虾挑去沙肠,剥去虾壳,虾仁洗净,沥去水分,加入蛋清、水淀粉、盐抓拌均匀,腌制30分钟。鲜香菇、胡萝卜、黄瓜洗净,切成丁。西兰花洗净,沥去水分分成小朵。将馄饨皮两面薄薄地刷上一层油,然后将3-4张围摆在烤蛋糕的模具中,烤箱预热180度,将蛋糕模移入烤箱,上下火烤制8分钟,即成漂亮的金盏。大火烧热炒锅中的油至七成热,放入虾仁滑炒,然后放入切好的香菇丁、胡萝卜丁,翻炒1分钟后再放入西兰花和黄瓜丁,加入鸡精调味,拌炒均匀后盛入烤制好的金盏中即可。