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翡翠虾仁色拉的做法
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翡翠虾仁色拉怎么做好吃

食客"陈义",看到大家都在说翡翠虾仁色拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:半根苦瓜,鲜活海虾4两,洋葱半个,胡萝卜小半根,调味品:清色拉酱一大勺,盐,味精,矿泉水

口味:苦味

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱切碎,胡萝卜切丝,活虾去壳,剥出虾仁;

  • 2

    苦瓜去囊,切成细丝,装盘,撒些糖,少加阉制;

  • 3

    调治色拉酱。超市里购买的色拉酱都非常稠,不如西餐厅里色拉滋润。我们从瓶装的色拉酱,取出一大勺,放在小碗里,加少许的盐和味精,加少许的矿泉水,把色拉酱稀释了;

  • 4

    水烧开,把鲜虾仁焯熟,装盘待用;

  • 5

    锅烧热,下少许油,下洋葱碎末和胡萝卜炒出香味,关火;

  • 6

    将阉制的苦瓜去汁,倒进有余热的锅里翻炒两下;

  • 7

    装盆,并倒入鲜虾仁,撒上我们稀释的色拉酱,上桌。