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洋葱虾仁派的做法
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洋葱虾仁派怎么做好吃

食客"sxr263622284",看到大家都在说洋葱虾仁派好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:咸派皮250g,披萨乳酪丝适量,内馅材料:40g,洋葱80g,虾仁120g,马铃薯丁30g,橄榄油适量,咖哩粉1.5大匙,胡椒粉少许,鸡粉少许,盐1/2小匙,蛋奶液:少许,盐少许,全蛋1个,面粉1/2大匙,鲜奶油60g,牛奶30g

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    咸派皮面糰桿成0.4㎜厚,放入派盘中,切掉边缘多余的派皮整形后,松弛约15分钟。

  • 2

    隔纸压镇石放入烤箱200/210℃烤约10分钟取出,将纸与镇石拿起后备用。

  • 3

    洋葱切丝,锅中加热后用少许橄榄油将洋葱丝炒软,加入咖哩粉炒香。

  • 4

    再加入水、鸡粉煮沸后,加入虾仁、马铃薯丁、盐、胡椒粉拌匀放凉。

  • 5

    在一容器中将全蛋打散后加入面粉、胡椒粉、盐拌匀,再加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液。

  • 6

    将内馅材料放入派皮中,铺平后撒上披萨丝。

  • 7

    再淋上蛋奶液后,放入烤箱180/180℃烘烤约30分钟或至表面上色即可。