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虾仁厚蛋烧的做法
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虾仁厚蛋烧怎么做好吃

食客"低调喜助",看到大家都在说虾仁厚蛋烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋三个,虾仁100g,牛奶50ml,盐2g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁用一点料酒腌制10分钟,切成小粒,再稍微剁几下

  • 2

    鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀

  • 3

    平底锅放两小勺油,中小火加热,倒入一些蛋液,能摊满锅底的量即可

  • 4

    锅底蛋液未完全凝结时,用锅铲和筷子帮助把蛋饼卷起来,放在锅子一边

  • 5

    在锅子空出的地方再倒些蛋液

  • 6

    蛋液半凝结马上把刚才卷号的蛋饼在卷过去。重复上面的步骤,直到蛋液全部用完,卷起成厚蛋烧。关火在锅中稍微放一会儿定型。然后取出用刀切段装盘