您的位置:家常菜>菜谱大全 > 虾仁珍珠小丸子
虾仁珍珠小丸子的做法
3颗星  33482

虾仁珍珠小丸子怎么做好吃

食客"涅槃LHC",看到大家都在说虾仁珍珠小丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肉末100g,虾仁10g,糯米30g,红萝卜20g,香葱1棵,料酒10ml,生抽5ml,淀粉5g,香油5ml

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米淘洗干净,用清水浸泡2个小时备用

  • 2

    虾仁用清水软后剁成碎末,胡萝卜洗净切碎,香葱切碎备用

  • 3

    将泡发好的糯米捞出沥水,加入一半的胡萝卜碎混合均匀

  • 4

    将猪肉末放入碗中,加入虾仁、剩余的胡萝卜碎、料酒、生抽、淀粉、香油和盐,用筷子顺着一个方向搅拌均匀

  • 5

    双手沾少许清水,取适量肉馅捏成小肉丸,在表面均匀的滚上一层糯米,摆入盘中,入蒸锅大火蒸10分钟,取出撒上香葱点缀即可