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冬瓜炒虾仁的做法
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冬瓜炒虾仁怎么做好吃

食客"xfd1948",看到大家都在说冬瓜炒虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜虾仁豌豆.蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味);

  • 2

    冬瓜开水煮软,盛出备用;

  • 3

    锅热后放少量油,爆香蒜末,下虾仁滑炒;

  • 4

    待虾即将炒熟时,加入豌豆(可不加),烹料酒;

  • 5

    最后加入冬瓜,盐,鸡粉,勾薄欠,放少许香油,兜匀出锅。