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虾干拌西芹的做法
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虾干拌西芹怎么做好吃

食客"五心厨坊",看到大家都在说虾干拌西芹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾干100克,西芹300克。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,葱油1小匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将虾干用开水焯一下捞出冲凉,沥净水分,待用。

  • 2

    将西芹用清水冲洗干净,切块,放在开水锅内焯1分钟,捞出冲凉,备用。

  • 3

    将虾干和精盐,味精、葱油各适量拌匀入味,装盘即成。材料替换原料中的虾干可改用鸡丝或鸡脯肉,则成为芙蓉西芹。口味变化调味料中可酌加红油,则成为红油西芹。