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越式虾肉米线的做法
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越式虾肉米线怎么做好吃

食客"谭各美",看到大家都在说越式虾肉米线好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蒜头3个,切好的新鲜薄荷6汤匙,切好的新鲜胡荽4汤匙,鱼露3汤匙,蜂蜜2汤匙,青柠1只,榨汁,新鲜末2汤匙,捣碎,白胡椒粉1/4茶匙,切丝卷心菜100克,干米粉200克,新鲜大虾8只,去皮,去虾线,橄榄油3汤匙

操作步骤 反馈

  • 1

    用高火预热烧烤架,将蒜末、4汤匙薄荷、胡荽、鱼子酱、蜂蜜、青柠汁、生姜和白胡椒放到食品加工器或搅拌机里搅拌均匀。

  • 2

    将一大锅水煮沸,将米粉和卷心菜煮2分钟或直到煮熟。

  • 3

    同时,将虾肉裹上橄榄油并在烧烤架上用高火烤黄,再翻一次,将两边都烤好。

  • 4

    将剩余的薄荷捣碎。把米粉和卷心菜倒到一个碗里,上面倒上酱汁和虾肉,用薄荷点缀即可。