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香辣盆盆虾的做法
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香辣盆盆虾怎么做好吃

食客"mon_ka",看到大家都在说香辣盆盆虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大虾,黄瓜,葱,鸡汤(一大碗),郫县豆瓣酱(红油),辣椒粉,花椒干辣椒,蒜,料酒,老干妈,白芝麻(熟),黑胡椒,生粉,盐,汤,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把虾清理干净,去头去泥线, 放少许料酒,一点点淀粉和盐,抓匀,腌10分钟左右,蒜姜切片、葱切葱花。

  • 2

    黄瓜洗净去皮,切滚刀,稍微小块一点,你可以用油,放蒜片盐稍稍炒一下,不过我没有炒。

  • 3

    油锅,爆香蒜片姜片、花椒,

  • 4

    放适量郫县豆瓣酱,干红辣椒,一大匙老干妈、少许辣椒粉,炒出红油

  • 5

    放虾,大火略炒。

  • 6

    虾变色,倒入一大碗鸡汤,

  • 7

    根据自己的口味放糖、盐和黑胡椒调味,加几滴醋。

  • 8

    黄瓜垫在碗底,等汤烧开,虾熟了,连汤带虾一起倒入大碗里,撒上葱花和白芝麻即可。