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清蒸龙虾的做法
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清蒸龙虾怎么做好吃

食客"sharpay12",看到大家都在说清蒸龙虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:龙虾1只重700克,大虾200克,葱、各25克,料酒20克,精盐1.5克,白糖4克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将大虾剪去虾须、虾足,挑去沙包、沙线,洗净,放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉,切成段,再放入龙虾壳内。葱切段,姜切片。

  • 2

    龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克,白糖2克腌渍入味。

  • 3

    大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。

  • 4

    将龙虾、大虾摆入盘内,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。