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韩国猪骨头汤的做法
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韩国猪骨头汤怎么做好吃

食客"slp的宝宝",看到大家都在说韩国猪骨头汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪骨头1个,土豆(马铃薯)1个,小白菜3根,青葱3根,片3片,韩国泡菜1克

操作步骤 反馈

  • 1

    猪骨头先用凉水泡个半小时[多泡个把小时的无所谓],这样血水就已经去掉不少了。

  • 2

    然后放冷水,出血水,用冷水冲干净,放回锅里面 。

  • 3

    锅里放冷水,盖过骨头,放入葱段姜片,一点点酒,一点点十三香粉,用大火烧开。

  • 4

    水烧开的时候,关中火煮骨头半个小时,放入辣椒粉1-2勺,辣椒酱3- 4勺,黄豆酱1-2勺,盐少许,搅拌一下,转入中火。

  • 5

    中火慢慢煮到肉不那么硬了,但是还没离开骨头,尝味道,如果觉得味道不足,就加辣椒酱,或者少许辣椒粉,看你需要加哪种味道了。味道调好了以后加土豆和辣白菜。

  • 6

    .看土豆软了但还没碎的时候,放入白菜。接着煮。

  • 7

    土豆酥了,白菜快烂了,肉快掉下来了的时候,做最后一次调味。出锅。撒葱花和少量黑胡椒粉。