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凤尾虾的做法
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凤尾虾怎么做好吃

食客"amyhjh_12",看到大家都在说凤尾虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大虾、鸡蛋清、黄酒、味精、盐、淀粉、油、葱、清汤。

操作步骤 反馈

  • 1

    先把虾洗净,将虾去头壳,留尾壳。放水中洗去红筋,用牙签挑出虾线。

  • 2

    把鸡蛋清搅拌均匀,放入淀粉、盐拌匀,把虾裹上淀粉糊。

  • 3

    锅里放油,6成热放入虾,炸到金黄色出锅。

  • 4

    锅里留底油,放入葱段煸炒出香味,加入清汤、黄酒、盐、味精,放入水淀粉勾芡,再放入大虾翻炒均匀,即可出锅。