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咸肉烤大虾的做法
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咸肉烤大虾怎么做好吃

食客"guangzhong666",看到大家都在说咸肉烤大虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大虾,咸肉,葱,,红酒,洋葱土豆胡萝卜,盐

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大虾洗干净用牙签在虾尾第二个关节处挑出虾线.用葱 姜 红酒 盐腌半个小时。

  • 2

    咸肉在锅内煮成八成熟(咸肉是我在进入腊月时自己腌制的比街上卖的香多了,每年包棕子时用腊肉包的最受欢迎)放凉切成薄片。

  • 3

    洋葱 土豆 胡萝卜切成小片。

  • 4

    炒锅上火放少许油爆香洋葱 土豆 胡萝卜放点盐 红酒 咸肉汤略炒。

  • 5

    在烤盘上铺一层锡箔纸,在锡纸上铺一层咸肉在把大虾排在上面均匀地撒上炒好的洋葱 土豆 胡萝卜,上面在铺一层咸肉,用锡纸包起来在烤箱内用200度的火烤30分钟。

  • 6

    烤好后直接连锡纸一起端入盘子上桌。