您的位置:家常菜>菜谱大全 > 大虾西京烧
大虾西京烧的做法
3颗星  33486

大虾西京烧怎么做好吃

食客"mylovemmq",看到大家都在说大虾西京烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:大虾10只,柠檬1/4只(选用),泥2茶匙(10g),白味曾200g,白砂糖100g,酒酿65g,清酒50ml,味淋30ml,盐少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将白味口曾、白砂糖、姜泥、酒酿、清酒(45ml)和味淋混合均匀制成腌料。

  • 2

    大虾洗净,剪掉虾枪和触须,从背后切开,但保持腹部相连。

  • 3

    切好的大虾撒少许盐腌渍10分钟,然后用5ml清酒和100ml水的混合液冲洗干净并沥干。

  • 4

    将1/3的腌料放入一个深盘中,然后码入处理好的大虾,将剩下的腌料铺在大虾上,放入冰箱腌渍24小时。、烤箱用上下火预热至180℃,取出大虾,将其表面的腌料去除干净,排放在铺好锡纸的烤盘上,放入烤箱中层烘烤15分钟至大虾成熟。

  • 6

    可根据个人口味决定是否淋入柠檬汁调味。