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干烧大虾的做法
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干烧大虾怎么做好吃

食客"rongrongch_2007",看到大家都在说干烧大虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海虾6只,豆苗、郫县豆瓣酱酱油、糖、、盐、料酒、葱蒜、花生油、清汤各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大虾剪去虾腿、虾须、虾枪,去掉沙脑线,葱姜蒜均切末,郫县豆瓣酱剁细,豆苗洗净备用。

  • 2

    炒锅热油烧至六成热,下入大虾炸熟捞出;锅内留油少许,下入郫县豆瓣酱,烹料酒,加葱姜蒜末炒香,加入酱油、糖、盐,放入炸好的大虾,烧至汤将干,整齐地摆在盘周围。

  • 3

    另起锅注油,下入豆苗,翻炒片刻,烹醋少许,加盐,略炒出锅,盛在大虾中间即可。