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蟹粉凤尾大虾的做法
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蟹粉凤尾大虾怎么做好吃

食客"梁建平ljp",看到大家都在说蟹粉凤尾大虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹节虾一斤,蟹粉一小勺,芸豆10棵,甜辣酱一瓶(100克),粉,盐,淀粉,蛋清半个,酸辣酱

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备竹节虾一斤(也可以基围虾替代)、蟹粉一小勺、芸豆10棵、甜辣酱一瓶(100克)。

  • 2

    将虾去头去壳,背部划开去砂肠,加姜粉、盐、淀粉和蛋清(半个)腌制好放入冰箱冷藏3个小时。

  • 3

    将芸豆洗净切菱形片,以沸水烫熟后油爆一下备用。

  • 4

    锅中放油一勺,热锅冷油入虾仁滑至虾仁卷起即可捞起,沥去油;锅中留少许油,将蟹粉爆香,倒入酸辣酱熬一下,然后放入虾仁颠锅几下出锅装盆,以芸豆围边即可。