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红烧大虾的做法
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红烧大虾怎么做好吃

食客"宝来婴童服装",看到大家都在说红烧大虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:对虾4对(约重1000克左右)白糖75克,鸡汤150克,5克,酱油5克,精盐0,5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,1,5克,熟猪油500克(实耗50克)。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成片。

  • 2

    炒锅内放入猪油,在旺火上烧至八成热时,把虾放入油内炸至五成热,捞出。炒锅内留油50克,加葱、姜,炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火靠五分钟,取出大虾(捞出葱姜不用),整齐摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。