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清蒸大虾的做法
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清蒸大虾怎么做好吃

食客"hxpz",看到大家都在说清蒸大虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大虾500克,香油10克,料酒,酱油各15克,25克,汤50克,味精1.5克,葱,花椒各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大虾洗净,剁去脚、须,去皮摘除沙袋、沙线和虾脑,切成4段;葱择洗干净切条;姜洗净一半切片,一半切末。

  • 2

    将大虾摆在盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右取出,拣去葱条、姜片、花椒,然后装盘。

  • 3

    用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。

  • 4

    大虾大小不一,因而切段的数目应根据虾的大小而定。