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葱姜大虾的做法
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葱姜大虾怎么做好吃

食客"thx1953",看到大家都在说葱姜大虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大虾24只,大葱1束,鲜生30克,大蒜2瓣,莱姆(青柠)1个,菜油或花生油2汤匙,红糖50克,清鸡汤120毫升,泰式甜椒酱2汤匙,点缀:,橘瓣形莱姆(青柠)块、红辣椒1根

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大虾去壳,虾头保留。大葱、生姜和大蒜去皮切碎。莱姆削皮挤汁,待用。

  • 2

    厚底大煎锅注入油加热,放入大虾,用中火拌炒至大虾变色烧熟,用漏勺捞出。

  • 3

    大葱、生姜和大蒜放入锅中,小火拌炒3—4分钟。

  • 4

    调高火力,加入糖、鸡汤、甜椒酱、留下的莱姆皮和汁,拌炒至酱汁减少而略稠。

  • 5

    调低火力,把大虾回锅热透,立即上桌。