操作步骤

• 1

  大虾去掉沙袋，从背部开刀，跳出沙线，洗净。

• 2

  将白菜用手撕成大片，菜梗部分要用刀片薄，以利成熟一直

• 3

  锅内添花生油烧开，将白菜下入焯一下，捞出用开水冲净油分。

• 4

  锅内加虾油放入大虾两面稍煸

• 5

  接着放入葱姜末炒出香味。

• 6

  最后，放入白菜，盐炒匀即可。