您的位置:家常菜>菜谱大全 > 咖哩大虾
咖哩大虾的做法
4颗星  32459

咖哩大虾怎么做好吃

食客"simon?cher",看到大家都在说咖哩大虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:草虾8只,沙拉油适量,蒜碎1大匙,红辣椒碎1大匙,红葱头碎1大匙,洋葱碎50g,鱼露1茶匙,酱油2茶匙,西芹碎50g,青葱碎20g,椰浆3大匙,鱼高汤300c.c,香菜10g,咖哩粉2大匙,糖1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    草虾剪去虾鬚、去除肠泥处理好洗净,并沾上少许面粉,放入180℃的油锅中炸约5秒钟即捞出沥油备用。

  • 2

    热锅,烧热油用中火炒蒜碎、红葱头碎、红辣椒碎、洋葱碎炒香,再加入咖哩、糖、鱼露、酱油拌炒约1-2分钟至咖香味散出。

  • 3

    将西芹碎、青葱碎、椰浆、鱼高汤放入作法2中续煮约5分钟后,放入作法1的草虾煮约2分钟,食用前撒上香菜即可。