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风味小炒的做法
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风味小炒怎么做好吃

食客"pto2hBZ",看到大家都在说风味小炒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝200g,腊牛舌150g,胡萝卜1/2根,尖椒1个,蒜3瓣,小葱1根,三片,蚝油1大勺,陈醋1茶匙

主要做法:

操作步骤

    1.腊猪肝、腊牛舌洗净、切片,尖椒洗净、切丝

    2.蒜切片、葱切小碎末、姜切丝

    3.胡萝卜洗净、去皮、切丝

    4.锅烧热,放少许油,待油烧热,先放入腊猪肝和腊牛舌煸炒

    5.猪肝和牛舌稍稍卷边时,放入蒜片和姜丝

    6.翻炒片刻,放入胡萝卜丝

    7.翻炒均匀,放入蚝油

    8.炒至胡萝卜软熟,加入少许陈醋提味

    9.加入尖椒丝和葱花,迅速翻炒几下,即可出锅

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