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啤酒烧大虾的做法
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啤酒烧大虾怎么做好吃

食客"王老婆",看到大家都在说啤酒烧大虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:对虾600克,香菜20克,啤酒750克,盐2克,酱油5克,料酒10克,胡麻油3克,白砂糖5克,味精2克,豌豆淀粉10克,植物油20克,大葱5克,5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大虾去沙袋、沙线,剪去虾枪、须和腿,用水冲净。

  • 2

    勺中加植物油烧热,放入葱、姜、料酒,烹出香味,加入大虾煎两面,并压出虾脑,再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖,用慢火将虾烧熟。急火收汁,用水淀粉勾稀芡,淋热花椒油,撒香菜段盛盘。