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大虾寿司的做法
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大虾寿司怎么做好吃

食客"曦曦宝宝",看到大家都在说大虾寿司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:寿司饭250克,新鲜大虾8个,芥末、寿司、海苔丝各适量,竹签8根。

操作步骤 反馈

  • 1

    将大虾洗净,用竹签从虾尾部分沿背脊贯穿,定形。

  • 2

    将大虾串放入开水锅中,小火煮5分钟,取出冷却后抽出竹签去壳(保留尾部)、去虾线,纵切,尾部相连。

  • 3

    大虾沥干,弯成环状,内面抹一层芥末;手蘸湿,取适量寿司饭捏成饭团,然后让大虾“抱”住饭团,用海苔丝扎紧。食用时佐以山葵酱、日本酱油、寿司姜。