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櫻花蝦米糕的做法
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櫻花蝦米糕怎么做好吃

食客"nmqyjsnzo",看到大家都在说櫻花蝦米糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤

  • 1

    將長糯米洗淨,浸泡約30分鐘,再濾乾水份備用。

  • 2

    乾香菇泡水至軟,再切成片狀備用。

  • 3

    將浸泡好的長糯米放入蒸籠中,以大火蒸約15分鐘至熟,再取出備用。

  • 4

    起一個炒鍋,加入香油和乾香菇以中火爆香,再加入蒸好的糯米和所有的調味料輕輕拌勻,最後再放入櫻花蝦和米酒翻炒均勻。

  • 5

    再將作法4的米糕放入蒸龍中,以中火蒸5分鐘,放上青蔥碎裝飾即可。